Pe lângă faptul că este consistentă, fasolea este şi nutritivă. Proteinele reprezintă nutrientul cel mai important al fasolei şi de aceea ea a fost supranumită "carnea săracului". Concentraţia de proteine din fasole variază, în funcţie de soi, între 21%...
Mămăliga are un conţinut bogat de vitamine şi minerale precum vitaminele din complexul B, vitamina A, vitamina E, fier, calciu, magneziu, fosfor, sodiu şi zinc.
Mămăliga prezintă o serie de beneficii pentru sănătate:
- este utilă celor care doresc să slăbească,...