bucătărie

  Macelleria di Francesca e Federico  și-a deschis porțile și în Timișoara. La mai bine de 2 ani de când Simona a deschis măcelăria din Arad, se pare că temerile ei au fost risipite iar afacerea a devenit una de succes....

    Dacă e bun facebook-ul la ceva, cu siguranță acel ceva este că ajută să descoperi oameni originali. Așa am descoperit-o pe Mariana, din Botoșani, care a ales să-și urmeze pasiunea de a sculpta într-un mod inedit, mai aproape de...

  Ingrediente (porție 4-6 pers): 500 gr carne vită măcinată 4 ouă 4 linguri de parmezan 4 linguri făină de porumb Sare  Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele într-un vas până se obține o pasta omogenă (dacă e prea moale se mai adaugă puțină făină de...

Rețetă pusă la dispoziție Chef Raul Vidican Ingrediente (porție pentru 4 persoane): 800 gr carne de vită 30 gr sare 30 gr piper 100 gr unt 500 gr ciuperci 100 ml vin alb 1 ceapă 30 ml ulei 2 căței de usturoi Mod de preparare: Tăiem ceapa și o călim într-o...

  Rețetă pusă la dispoziție de Chef Salvo Lo Castro – Ristorante Picasso Arad Ingrediente (4-6 pers): 500-600gr. Fesa (Capac) Noce(Nuca) Girello (Muschiul Alb) Sare Piper Unt Vin Marsala 250ml 4-5 linguri Apă sau supă de carne de vită Preparare: Punem într-o tigaie încălzită bucățile de carne, le prăjim pe...

  Rețetă pusă la dispoziție de Chef Salvo Lo Castro - Ristorante Picasso Arad Ingrediente: 500 gr mușchiuleț de vită 400 gr ciuperci porcini proaspeți Usturoi Pătrunjel Ulei extravirgin de măsline Sare Procedeu: Spălăm ciupercile după care le tăiem felii, spălăm și tocăm pătrunjelul. Într-o tigaie punem 2 linguri de...

  Rețetă pusă la dispoziție de Chef Salvo Lo Castro - Ristorante Picasso Arad Ingrediente: Ficat 600 gr Ulei de măsline 50ml Piper Negru Ceapă albă 2 buc. Unt 15/20 gr Sare fină Salvie 8 frunze/buc Oțet de vin alb 20 ml Apă Pătrunjel Preparare: Într-o tigaie punem untul cu ulei, adăugăm ceapa...

  Rețetă pusă la dispoziție de Chef  Dan Anca și preparată din carne proaspătă de vită de la „Macelleria di Francesca e Federico”. Ingrediente: Mușchi de vită Gălbenuș de ou de prepeliță Muștar Dijon Sos sriracha Sos worchestershire Ceapă Cepșoară Castraveciori murați Capere Sare Piper proaspăt măcinat FOTO: Sebastian Colibar .......... Nota redacției: Rețetele culinare...

  Notă: Arrosto gata de gătit puteți găsi numai la  „Macelleria di Francesca e Federico” Ingrediente ( porție 6-8 persoane): 1 kg carne de vită 100 gr șuncă 50 gr cașcaval 50 ml ulei de măsline 4 gr sare 1 gr piper 100 ml apă sau supă din...