Rețetă pusă la dispoziție de Chef Salvo Lo Castro - Ristorante Picasso Arad
Ingrediente:
Ficat 600 gr
Ulei de măsline 50ml
Piper Negru
Ceapă albă 2 buc.
Unt 15/20 gr
Sare fină
Salvie 8 frunze/buc
Oțet de vin alb 20 ml
Apă
Pătrunjel
Preparare:
Într-o tigaie punem untul cu ulei, adăugăm ceapa...